分析:依据杠杆的动力臂和阻力臂大小关系:若动力臂大于阻力臂,则是省力杠杆;若动力臂小于阻力臂,则是费力杠杆;若动力臂等于阻力臂,则为等臂杠杆.
解答:解:A、该夹子在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆,故A错误;
B、镊子在使用过程中,动力臂小于阻力臂,是费力杠杆,故B正确;
C、起瓶器在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆,故C错误;
D、羊角锤在使用过程中,动力臂大于阻力臂,是省力杠杆,故D错误.
故选B.
点评:此题考查的是杠杆的分类,主要包括以下几种:①省力杠杆,动力臂大于阻力臂;②费力杠杆,动力臂小于阻力臂;③等臂杠杆,动力臂等于阻力臂.