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    小明同学在做”探究蒸发快慢与哪些因素有关”实验．他进行了如下实验：如图所示，在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的酒精，通过观察图中情景可知，他探究的是酒精蒸发快慢与
    液体表面积的大小
    液体表面积的大小
    是否有关，此实验过程中需控制酒精的
    温度
    温度
    和其表面上方空气流动快慢相同．
    分析：（1）影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体表面积、液体的温度、液体上方空气的流动快慢，据此再结合图中情形可回答前两个空的问题；
    （2）根据影响液体蒸发快慢的三个因素，结合控制变量法的要求，可以得出相应的结论．
    解答：解：读图可知，两图中酒精上方空气的流动情况和酒精的温度应该是相同的，只是液体的表面积明显不同，因此，探究的是酒精蒸发快慢与液体表面积的大小的关系；
    故答案为：液体表面积的大小；温度．
    点评：解决此题必须首先熟练掌握影响蒸发快慢的三个要素，再通过观察图片，确定哪些是控制量，哪些是研究的量，这样才能得出有说服力的结论．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    16、（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与
    温度
    有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与
    液体表面积
    有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
    液化
    现象，放出很多热量，使
    上
    层蒸格中的馒头先熟．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的
    温度
    温度
    有关．小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的
    表面积
    表面积
    有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
    液化
    液化
    现象，放出很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水
    汽化
    汽化
    吸热，使手不会被烫伤．（填物态变化名称）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    （1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与 ______有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与 ______有关．

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    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 ______现象，放出很多热量，使 ______层蒸格中的馒头先熟．

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    科目：初中物理 来源：2008-2009学年广东省广州市越秀区八年级（上）期末物理试卷（解析版） 题型：解答题

    （1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的    有关．小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的    有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生    现象，放出很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水    吸热，使手不会被烫伤．（填物态变化名称）

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    科目：初中物理 来源：2008-2009学年广东省广州市花都区八年级（上）期末物理试卷（解析版） 题型：解答题

    （1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与     有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与     有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生     现象，放出很多热量，使     层蒸格中的馒头先熟．

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