Question

饺子是大家喜欢的食品，煮饺子时，从水烧开下锅到煮熟后捞出的过程中有许多物理现象，请分别从力学、热学等不同角度提两个问题，并用物理知识予以解释．
问题1：

饺子熟后为什么会漂起来？

解释：

饺子受热后内部气体膨胀，饺子体积变大，所受浮力大于重力，因而饺子会漂起来

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问题2：

当饺子下锅后，为什么原来沸腾的水不再沸腾了？

解释：

饺子是凉的．与沸水接触后，要从水中吸收热量，使水温低于沸点而停止沸腾

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Answer 1

分析：①一切浸在液体或气体中的物体都受到竖直向上的浮力，物体所受浮力的大小既与物体排开液体的体积有关，又与排开液体的密度有关； 物体的沉浮与物体的重力大小以及物体所受浮力的大小无关，它是由物体所受重力与浮力的合力决定．当合力向上则物体上浮；当合力向下，则物体下沉；当合力为0，则物体处于漂浮或悬浮状态．
②液体沸腾的条件有2个：一是温度达到沸点；二是继续吸热．

解答：答：问题1：饺子熟后为什么会漂起来？
解释：饺子受热后内部气体膨胀，饺子体积变大，所受浮力大于重力，因而饺子会漂起来．
问题2：当饺子下锅后，为什么原来沸腾的水不再沸腾了？
解释：饺子是凉的．与沸水接触后，要从水中吸收热量，使水温低于沸点而停止沸腾．

点评：能否根据情境或生活经验找到与物理知识有关的现象是本题的解题关键所在．