Question

（2013?海陵区模拟）制药工艺中为了保持药的疗效，需要用到一种低压锅，使药液在低温下快速脱水，其物理原理是气压减小液体的沸点

降低

．煨药时，有经验的人总是先用大火将药汤烧开，然后改用小火，是因为药汤烧开后

温度

保持不变．

Answer 1

分析：（1）液体沸腾时，不断吸热，但温度保持沸点不变；
（2）液体的沸点与气压有关，随气压的升高而升高，随气压的降低而降低．

解答：解：（1）低压锅使药液脱水，是利用了液体的沸点随气压减小而降低的原理；
（2）药汤烧开后，无论是大火还是小火，药液不断吸热但是温度保持沸点不变．
故答案为：降低；温度．

点评：本题考查了液体沸腾的特点以及沸点与气压的关系，属于基础知识的考查，比较简单．