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    放学回家，一进家门就闻到了妈妈炒菜的香味，这是________现象，炒菜时往菜里加盐，菜很快就咸了，这是因为温度升高使分子无规则运动________．

    扩散    加快
    分析：物体的分子是在不停的做无规则运动的，而且分子运动的快慢和物体的温度高低有关系，温度越高，分子运动越剧烈，因此，分子的这种运动又叫做分子热运动．
    解答：闻到菜的香味，这是扩散现象，往菜里加盐，菜很快就咸了，这是因为温度升高使分子无规则运动加快了．
    故答案为：扩散；加快．
    点评：此题主要考查的是学生对热运动概念的理解，属于识记性内容，比较简单．
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    加快
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