Question

【题目】泸州市合江县先市镇位于赤水河畔，其酱油酿制采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露以及“秋子”浸出等法则，所酿酱油以“酱香浓郁、味美醇厚”而饮誉川南黔北。下图示意先市镇酱油的晾晒场。据此完成下列各题。

【1】先市镇酱油酿造厂建在赤水河畔的主要原因是

①大豆丰富 ②水运便利 ③地价便宜 ④靠近水源

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

【2】图中晾晒缸呈阶梯状分布的主要原因是

A. 制作工艺的需要 B. 充分利用光照资源

C. 形成别致的旅游资源 D. 便于工人来往管理

【3】近年来，我国多地建立了先市酱油分厂，虽然制作工艺相同，但离开了赤水河，就达不到先市酱油的品质，主要原因是

A. 其他地区产业协作条件差 B. 其他地区机械化水平低

C. 赤水河具有特殊的水质和环境 D. 赤水河地区水热条件好

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】B

【3】C

【解析】

【1】工厂应选择在具有明显优势条件的地方，以最低的生产成本获得最高利润。通常工业区位选择主要考虑经济因素，而经济因素又主要考虑工业的生产成本构成。赤水河不仅可以为酱油酿造厂提供充足的水源，还能提供便利的水运条件，因此先市镇酱油酿造厂建在赤水河畔，故本题选C。

【2】读材料可知：酱油酿制需要“长周期自然晒露”， 晾晒缸呈阶梯状分布可以充分利用光照资源，利于酱油发酵，故本题选B。

【3】读材料可知：“离开了赤水河，就达不到先市酱油的品质”，这说明赤水河本身提供的水资源和环境特殊，故本题选C。