Question

中央电视台美食栏目《舌尖上的中国》曾介绍，南岭美食自成一派，如“清炒蕨菜——蕨菜是最为普遍的野菜”；“石头猪肉——精干瘦小、脾气执拗的山猪”；“米味十足肠粉——本地的好水、靓米”；“紫苏爆炒螺蛳 ——奇香紫苏叶去螺蛳腥味”等。

（1）请结合材料分析“南岭美食自成一派”的地理原因。（6分）

（2）在南岭诸省区境内旅游一般出行的交通工具是什么？说明判断理由。（4分）

Answer 1

（1）①气候温暖湿润，生物品种多，山区有可供人们享用的野生植物和野生动物资源；②河湖多，高山泉水多，水量大，有水生动植物；③ 无工业污染，纯天然食材；④山区交通不便，与外界交流少、烹饪手法质朴天然自成一派。（答对三点即可得6分）

（2）汽车（2分）。喀斯特地貌、丹霞地貌广布，地表崎岖不平，公路建设投资省，建设难度小（2分）；公路运输的灵活性更强，符合旅从速、游从悠的特征（2分）。