[题目]材料一:油菜是我国最重要的油料作物.长江流域也是世界上最大的油菜生产带.其菜籽总产占世界菜籽总量的25%.徽州地区的菜籽出油率不错.这主要看滋养油菜的土质.菜籽油富含单不饱和脂肪.有利健康.媲美昂贵的橄榄油.不过菜籽油也有先天不足.烹饪过程中油烟大是其中之一.如今通过科学的精炼手段.油的烟点(加热油油脂.观察到发烟时的温度)� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】材料一：油菜是我国最重要的油料作物，长江流域也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的25％。徽州地区的菜籽出油率不错，这主要看滋养油菜的土质。菜籽油富含单不饱和脂肪，有利健康，媲美昂贵的橄榄油，不过菜籽油也有先天不足，烹饪过程中油烟大是其中之一，如今通过科学的精炼手段，油的烟点（加热油油脂，观察到发烟时的温度）大大提高，加上品种改良，可以进一步降低非健康物质的含量。

材料二：

（1）根据材料二，描述我国油菜花开花时间分布状况，并解释塔里木盆地附近油菜花开花时间呈半环状分布的原因。

（2）徽州地区以菜籽油为主要食用油的原因有。

（3）徽州地区的油菜产业该如何发展，请提出几点合理建议。

【答案】（1）大体上由东南向北与西北递增；东南沿海地区较早，东北及西北较迟，西南青藏高原最迟。盆地周边地势低处气温高开花日期早，高处气温低开花日期晚。

（2）当地为亚热带季风气候，温暖湿润雨热同期，以偏酸性土壤为主；自然条件适宜油菜生长，菜籽产量大；种植历史悠久，经验丰富；人们形成了以菜籽油为主要食用油的饮食习惯；菜籽油比其他食用油物美价廉，更具竞争优势。

（3）扩大种植规模；改良品种；提高提炼技术，减少油烟的产生；加强宣传，提高品牌效应；对菜籽油深加工，延长产业链，提高附加值等。

【解析】（1）开花时间分布状况可从图中直接读出来；影响开花时间的因素是热量，可从纬度、海拔两个方面来分析。

（2）徽州地区以菜籽油为主要食用油的原因可从饮食习惯、价格、种植历史、种植条件等方面来分析。

（3）农业发展的方向可从发展科技、改良品种、延长产业链等方面来分析。

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