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    20．日前《中国环境报》有一篇题为：吃烧烤等于“吞绿荫”，少年呼吁不能“为嘴伤林”的报道．报道中介绍了两名中学生针对大街小巷到处分布烧烤羊肉串摊点的现象进行调查；算了一笔细账，于是向社会公众呼吁：“口下留情救树林．”据此回答下列问题．
    （1）炭火烧烤对资源环境的不良影响有哪些？消耗大量森林资源、并且会产生大量烟尘，污染大气等．
    （2）你认为采取什么措施能保留烧烤这种被大众欢迎的饮食文化，同时又减轻对环境的污染？选择清洁能源，使用电能替代木炭．
    （3）在目前的餐饮业中，还有哪些对环境保护有严重危害的现象？结合实际列举两例．一次性筷子的使用，餐巾纸的大量使用大量使用森林资源、废水中油难处理，倾倒在垃圾中的蔬菜，废弃物的热值低，水分大，对垃圾的在处理有很大难度．

    分析 炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤，不管我们看不看得到黑烟，其生成的化学物质直接污染食物，污染环境．烧烤时的油滴化成油烟，被分解成无数有害物质，更是直接污染食物，污染环境，其致病，致癌，也是不争的事实．

    解答 解：（1）炭火烧烤的木炭来源于森林，因此消耗大量的森林资源，并且会产生大量烟尘，污染大气．
    （2）为了减轻对环境的污染可以使用清洁能源，比如电能代替木炭．
    （3）在目前的餐饮业中，一次性筷子的使用，餐巾纸的大量使用大量使用森林资源，废水中油难处理，倾倒在垃圾中的蔬菜，废弃物的热值低，水分大，对垃圾的在处理有很大难度．
    故答案为：（1）消耗大量森林资源，并且会产生大量烟尘，污染大气．
    （2）选择清洁能源，使用电能替代木炭．
    （3）一次性筷子的使用，餐巾纸的大量使用大量使用森林资源；废水中油难处理，倾倒在垃圾中的蔬菜，废弃物的热值低，水分大，对垃圾的在处理有很大难度．

    点评 本题结合生活实际，考查烧烤对大气的污染，结合材料及生活体验即可完成．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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