Question

下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）

• A、自来水中加入漂白粉进行消毒杀菌
• B、用明矾净水
• C、用SO₂漂白食品
• D、用小苏打发酵面团制作馒头

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：

分析：A．少量漂白粉对人体无害；
B．少量的铝元素对人体无害；
C．二氧化硫不能用于漂白食品；
D．小苏打对人体无害．

解答： 解：A．少量漂白粉对人体无害，工业常用漂白粉对自来水进行杀菌消毒，故A错误；
B．明矾水解生成的氢氧化铝可净水，少量的铝元素对人体无害，故B错误；
C．二氧化硫有毒，不能用于漂白食品，常用于工业漂白剂，故C正确；
D．小苏打对人体无害，与发酵面团作用生成二氧化碳气体，可用于制作馒头，故D错误．
故选C．

点评：本题考查较为综合，涉及二氧化硫的性质、明矾以及漂白粉等物质的性质，题目难度不大，注意常见对人体有害的气体．