Question

联合国卫生组织认为我国的铁锅是一种理想的炊具而向世界推广，其主要原因是

1. A.
   升热慢，退热也慢
2. B.
   烹饪的食物中可获得有益的铁质
3. C.
   生产过程简单，价格便宜
4. D.
   生铁中含碳元素，因而有对人体有益的有机物

Answer 1

B
试题分析：铁锅的主要成分是铁，烹饪的食物中可获得有益的铁质，但不是有机物，所以正确的答案选B。
考点：考查铁元素在人体中的作用
点评：本题是常识性知识的考查，试题生活气息浓厚，有利于调动学生学习化学的兴趣和积极性，本题难度不大，学生不难得分。