可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后静置.反应液分为两层D.反应后静置.反应液不分层题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(　　)

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后静置，反应液分为两层

D.反应后静置，反应液不分层

解析：由于油脂难溶于水，高级脂肪酸钠和甘油皆是溶于水的物质，若反应基本完成，静置后溶液不会出现分层现象；虽然高级脂肪酸钠水解呈碱性，使红色石蕊试纸变蓝色，但由于皂化反应是在碱性条件下进行的，用红色石蕊试纸无法确定油脂皂化反应是否已基本完成。

练习册系列答案

高考导航系列丛书快乐假期暑假系列答案

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A.反应液使红色石蕊试纸变成蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试纸变成红色

C.反应后，静置，反应液分为两层

D.反应后，静置，反应液不分层

科目：高中化学 来源： 题型：

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后，静置，反应液分为两层 D.反应后，静置，反应液不分层

科目：高中化学 来源： 题型：

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）

A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层

科目：高中化学 来源：2012年鲁科版高中化学选修5 2.4羧酸氨基酸和蛋白质练习卷（解析版） 题型：选择题

可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是

A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C．反应后，静置，反应液分为两层 D．反应后，静置，反应液不分层

同步练习册答案