Question

【题目】下列说法正确的是

A. 蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解

B. 分子式为C5H12O且氧化产物能发生银镜反应的醇有6种

C. 分子中至少有11个碳原子处于同一平面

D. 1 mol β-紫罗兰酮与1 mol H2发生加成反应可得到3种不同产物

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题A、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是高分子化合物，A不正确；B、醇发生催化氧化生成醛的前提是，醇结构必须满足R－CH2OH，所以分子式为C5H12O且氧化产物能发生银镜反应的醇必须满足C4H9－CH2OH，所以共计是4种，B不正确；C、由于苯环是平面正六边形结构，又因为碳碳单键可以旋转，所以该有机物分子中至少有11个碳原子处于同一平面上，C正确；D、β-紫罗兰酮分子中含有2个碳碳双键和1个碳氧双键，因此1 mol β-紫罗兰酮与1 mol H2发生加成反应可得到4种不同产物，D不正确，答案选C。