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    2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是


    1. A.
      氨基酸不能再合成蛋白质
    2. B.
      既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应
    3. C.
      固态时为分子晶体
    4. D.
      在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸
    A
    氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内，动植物蛋白经过蛋白酶的作用，水解成氨基酸，然后再在人体内酶的作用下，重新合成人体所需的蛋白质，所以A说法错误；氨基酸的结构中既有氨基也有羧基，它既有酸性也有碱性，所以它能与酸碱反应，故B说法正确；氨基酸是由分子构成的，其晶体属于分子晶体，故C说法正确；由于氨基酸的结构中含有氨基和羧基，在一定条件下降解可以转化为稳定的氨气和羧酸，所以D说法正确。
    练习册系列答案
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    (    )

    A.氨基酸不能再合成蛋白质                B.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应

    C.固态时为分子晶体                         D.在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸

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    2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是

    （    ）

    A.氨基酸不能再合成蛋白质                B.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应

    C.固态时为分子晶体                      D.在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸

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    瑞典皇家科学院2004年10月宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程，也就是说对无用蛋白质进行降解。从化学角度分析，蛋白质发生了                                            （   ）

    A．水解反应         B．酯化反应          C．加聚反应         D．缩聚反应

     

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    A．水解反应           B．酯化反应          C．加聚反应       D．缩聚反应

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