Question

近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品．苹果酸（）是这种饮料的主要酸性物质．下列有关苹果酸性质的说法中，不正确的是（　　）

• A、可以与NaHCO₃溶液反应产生CO₂
• B、可以与乙醇发生酯化反应
• C、可以发生银镜反应
• D、苹果酸与互为同分异构体

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：分子中含有2个羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，含有羟基，可发生取代、氧化和消去反应，以此解答．

解答： 解：A．含有羧基，酸性比碳酸强，则与NaHCO₃溶液反应产生CO₂，故A正确；
B．含有羧基，可与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，故B正确；
C．分子中不含醛基，与银氨溶液不反应，故C错误；
D．苹果酸与的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故D正确．
故选C．

点评：本题考查有机物的 结构与性质，为高考高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醇、羧酸性质的考查，选项C为解答的难点，题目难度不大．