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下列说法正确的是  (  )。

A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

已知,醛会发生反应:RCHO+NaHSO3RCH(OH)SO3Na;氯苯、苯甲醛在水中的溶解度很小。将氯苯与苯甲醛的液态混合物分离的方法是:加NaHSO3溶液、分液,得氯苯,再加A物质、分液,得苯甲醛。则A物质可以是

A.乙醇 B.NaOH C.NaCl D.酸性KMnO4溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

依据如图所示的乙醇分子结构分析,下列关于乙醇在各种反应中化学键断裂情况的说法正确的是

A.与金属钠反应时,④键断裂
B.与醋酸、浓硫酸共热时,②键断裂
C.与溴化氢反应时,③键断裂
D.在Ag存在并加热与氧气反应时,①、③键断裂

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

由—CH3、—OH、—COOH四种原子团两两组合形成的有机物中,属于弱电解质的有

A.3种B.4种C.5种D.6种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5~8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2~10倍。下列有关说法正确的是

A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂不相同
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C.CH3CH=CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体
D.10g戊二醛完全燃烧需消耗0.5 mol O2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

山西发生假酒案,假酒中严重超标的是(  )

A.丙三醇 B.CH3OH C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列反应中不属于水解反应的是(  )

A.纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应
D.淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

有机物能够发生的反应有(  )
①加成反应;②取代反应;③消去反应;④氧化反应;⑤水解反应

A.除②外B.除③外C.除④外D.全部

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

生活中处处有化学,下列有关说法正确的是(  )

A.石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃
B.氧化铝可用作制造高温耐火材料,如制耐火砖、坩埚等
C.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂
D.人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

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