Question

(2004·黄冈)参考下列①～③项回答问题．

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数．

②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数．

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

(1)单纯油(分子量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为____________，写出其反应方程式________________________．

(2)在下列横线上填入适当的词句．

①亚麻仁油比花生油所含有的__________________________多；

②硬化大豆油碘值最小的原因是_____________________________．

(3)为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为______________________________________L．

(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少?并完成下列反应方程式：

Answer 1

答案：略
解析：

(1) 所以该单纯油的皂化值为190． (3)254g与2g等物质的量，所需在标况下的体积为． (4)的相对分子质量为14n＋74， 解得　n=4 答案：(1)190 (2)①不饱和烃基 ②烃基中碳碳双键少 (3)15.9 (4)