Question

【题目】营养均衡有利于身体健康．
①人体内提供能量的主要营养物质为、糖类和蛋白质．淀粉在人体内水解的最终产物是 ．
②维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是 ， 甜味剂是 ． 泡腾片溶于 水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和反应释放出了气体．

Answer 1

【答案】油脂；葡萄糖；喹啉黄；糖精钠；碳酸氢钠
【解析】解：①主要营养物质为油脂、糖类和蛋白质；淀粉水解最终生成葡萄糖，故答案为：油脂；葡萄糖；
②着色剂是喹啉黄，甜味剂是糖精钠，酒石酸和碳酸氢钠反应释放出了气体，故答案为：喹啉黄；糖精钠；碳酸氢钠．
①油脂、糖类和蛋白质是基本营养物质；淀粉水解生成葡萄糖；②着色剂是喹啉黄，甜味剂是糖精钠，酒石酸呈酸性．