Question

某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。

(1)方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液变蓝。结论：淀粉没有水解。

(2)方案乙：

淀粉液水解液无红色沉淀。结论：淀粉完全没有水解。

(3)方案丙：

淀粉液水解液中和液有红色沉淀。结论：淀粉已水解。

(4)方案丁：

结论：淀粉部分水解。

以上四种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由。

Answer 1

解析：先分析每种方案的设计是否合理、科学、规范，如不符合要求，则其结论也不可靠；如方案设计合理可行，再评价其结论是否正确。

答案：(1)方案甲设计正确，但结论不正确。因为淀粉可能部分水解。

(2)方案乙设计不正确，结论也不正确。因为在酸性条件下，Cu(OH)₂与残留的H₂SO₄反应，而不能与葡萄糖反应。

(3)方案丙设计和结论都正确。

(4)方案丁设计和结论都正确。