Question

关于食品添加剂，下列说法中，正确的是

A.为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂

B.在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害

C.染衣服的染料也可以用来给食品染色

D.某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

Answer 1

B

解析:

食用食品添加剂要适量，不应盲目大量使用，A项不正确；在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂对人体无害，B项正确；染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，C项不正确；腌制肉类一般添加了亚硝酸盐，所以颜色鲜红，该食品不一定新鲜，若亚硝酸盐量过多，对人体是有害的，D项不正确。故答案为B项。