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    蔗糖没有还原性，但是它可以在酸性条件下水解生成葡萄糖和果糖。在蔗糖溶液中加入稀硫酸，一段时间后为了检验蔗糖是否已经发生了水解，正确的方法是什么？

    取出少量溶液，先加入氢氧化钠溶液将其调节成碱性，然后加入新制的氢氧化铜，并在酒精灯火焰上加热，如果有红色沉淀生成，则说明蔗糖已经水解。（也可以用银氨溶液来检验，但也必须先将溶液调节至碱性）

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