Question

分别在A、B、C三个研钵中加2 g剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。

处  理	A	B	C
SiO2(少量)	+	+	+
CaCO3(少量)	-	+	+
95%乙醇(10 mL)	+	-	+
蒸馏水(10 mL)	-	+	-

注：“+”表示加，“-”表示不加。

试回答：

(1)A处理得到的溶液颜色是___________，原因是_________________________________。

(2)B处理得到的溶液颜色是___________，原因是_________________________________。

(3)C处理得到的溶液颜色是___________，原因是_________________________________。

Answer 1

解析：解答此题关键是知道SiO₂、CaCO₃、酒精在此实验中各自的作用,SiO₂可使研磨充分，CaCO₃可以保护叶绿素等色素免受破坏，叶绿体中的色素是脂溶性物质，能够溶解于丙酮和酒精等有机溶剂中，但不能溶解于水。实验A组不加CaCO₃，也不加水，没有CaCO₃的保护，部分叶绿素可能受到破坏，所以提取液呈黄绿色；B组不加酒精，只加水、CaCO₃、SiO₂、叶绿体中色素无法被溶解，提取不出来，所以提取液几乎无色；只有C组才能得到正常的提取液，呈现深绿色。若将酒精换成丙酮，结果相同。

    对于酒精能够溶解叶绿体中的色素，我们可以回忆初中做过的验证光合作用需要光的实验，将部分遮光的叶片取下，放在酒精溶液中隔水加热，结果叶片变成黄白色，而溶液呈现绿色，就是叶绿体中色素溶解在酒精中了。

    本题将教材中的实验经过巧妙的组合和拓展，形成一道考查能力的实验题。启示我们必须重视课本实验，并要作适度的拓展。

答案：(1)黄绿色  部分叶绿素受到破坏

(2)几乎无色  叶绿素不溶于水

(3)深绿色  大量叶绿素溶于乙醇中