Question

大家知道葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C₃H₆O₃．无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色；能够在加热、浓硫酸做催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应，则
（1）①乳酸中含有官能团的名称是：

 

．②若乳酸中还含有一个甲基（-CH₃），则乳酸的结构简式为

 

．
（2）写出足量的钠与乳酸反应的化学方程式：

 

，
（3）写出在加热、浓硫酸做催化剂的条件下与乙酸反应的化学方程式

 

．

Answer 1

考点：有机物分子中的官能团及其结构

专题：有机物的化学性质及推断

分析：（1）①根据题干中有机物的性质判断其含有的官能团名称；
②根据分子式分子式是C₃H₆O₃及含有甲基、羟基和羧基写出乳酸的结构简式；
（2）乳酸中的羟基和羧基都能够与金属钠发生置换反应生成氢气，据此写出反应的化学方程式；
（3）乳酸中含有羟基，能够与乙酸在浓硫酸作用下反应生成酯和水．

解答： 解：（1）①无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色，则乳酸中含有羧基；能够在加热、浓硫酸做催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应，则乳酸中含有羟基，该有机物分子中含有羧基和羟基，
故答案为：羟基、羧基；
②乳酸的分子式为分子式是C₃H₆O₃，分子中含有1个甲基、含有1个羟基和1个羧基，则弱酸的结构简式为：，
故答案为：；           
（2）乳酸与钠反应生成氢气，反应的化学方程式为：，
故答案为：；
（3）乳酸与乙酸反应生成酯和水，反应的化学方程式为：+CH₃COOH

浓硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O，
故答案为：+CH₃COOH

浓硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O．

点评：本题考查了有机物结构与性质、有机反应方程式的书写，题目难度中等，注意掌握常见有机物结构与性质，能够掌握书写常见反应的化学方程式．