Question

曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂。经测定曲酸的分子式为C₆H₆O₄，结构式如右图所示，试根据曲酸分子结构特点，推测曲酸不可能具有的性质为

1. A.
   能发生酯化反应
2. B.
   易溶于水、醇
3. C.
   具有抗氧化性
4. D.
   具有强酸性

Answer 1

BD
判断有机物的性质，关键是找出有机物中含有的官能团。根据有机物的结构简式可知，分子中含有的官能团有碳碳双键、羰基、醚键和羟基，所以BD中反应是不可能的，答案选BD。