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    食物的酸碱性，是按食物在人体内代谢最终产物来分类的。例如，蛋白质在体内经过消化，吸收后，最后氧化成酸，故称为酸性食物；某些蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类。在人体内代谢后生成碱性物质，故称为碱性食物。下列关于食物酸碱性说法正确的是
    [     ]
    A．食物溶解在水中pH<7，则为酸性食物
    B．牛奶属于碱性食物
    C．柠檬是酸性食物
    D．鸡蛋属于酸性食物
    D
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    科目：高中化学 来源：2014届江苏泰州二中高二上学期期中考试化学（必修）试卷（解析版） 题型：填空题

    （15分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：

    （1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决              问题启动了“酱油加铁”工程。

    （2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是            （填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）。

    （3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)3）可治疗胃酸过多，离子方程式为      

                     

    （4）现有下列五种物质  A．食盐   B．食醋  C．苹果汁  D．葡萄糖  E．青霉素，F.阿司匹林请按下列要求填空(填序号)。

    富含维生素C的是        ；可直接进入血液，补充能量的是      ；应用最广泛的抗生素之一的是       ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是       ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的              ，使用最早的解热镇痛药       。

    （5）①明矾是一种混凝剂，净水的原理是                            （离子方程式）；

    ②汽车尾气中的CO、NO在催化剂的作用下发生反应，转化为两种无毒气体。请写出该反应的化学方程式                                             

    ③蛋白质遇到酸、碱、重金属盐、乙醇等化学物质时会发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为                     。

    （6）钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。

    ①炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由           腐蚀造成的。铁锅锈蚀的负极反应式为                                          。

    ②为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接         （填“锌块”或“铜块”）。

     

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