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【题目】糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确

A. 葡萄糖不具有还原性 B. 淀粉是多糖,可在一定条件下水解

C. 油脂属于酯类化合物 D. 蛋白质最终能水解成氨基酸

【答案】A

【解析】

A.葡萄糖是多羟基全,具有还原性糖,是还原性糖,A错误;

B.淀粉是葡萄糖的脱水缩合物,在一定条件下能发生水解反应,产生许多分子的葡萄糖,它属于多糖,B正确;

C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,在一定条件下能发生水解反应,C正确;

D.蛋白质是氨基酸的脱水缩合物,在一定条件下能发生水解反应,产生氨基酸,D正确

故合理选项是A。

练习册系列答案
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【题目】取代反应、加成反应是有机化学中的反应类型。下列反应能够发生,且反应类型相同的是(  )

①将甲苯加入溴的四氯化碳溶液中 ②苯与氢气在催化剂作用下生成环己烷 ③将乙烯气体通入到酸性KMnO4溶液中 ④乙烷与氯气混合光照 ⑤甲苯制TNT

A.①②B.①⑤C.④⑤D.②④

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(1)气体A的合理组成为如下三种情况

①只有SO3 _________ ③三种气体都有

(2)只用一种试剂就能证明气体A中是否含有SO2,该试剂是_______________

A.石蕊试液 B.品红溶液 C. BaCl2溶液 D. NaOH溶液

(3)若气体ASO2、SO3O2都有,用下图所示装置测定其中O2的体积。测定结果比实际值明显偏低,其原因是________________

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A.12—二氯丙烯B.丙烯C.11—二氯丙烯D.1—丁烯

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