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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是(    )

    A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

    B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

    C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

    D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

    B 

    解析：HCHO溶液能使蛋白质变性，而(NH4)2SO4溶液只能使蛋白质发生盐析，变性过程不可逆，而盐析过程可逆，B项不正确。故答案为B项。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2013?浦东新区三模）2004年诺贝尔化学奖授予阿龙?切哈诺沃等三位科学家，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解．化合物A是天然蛋白质水解的最终产物，其相对分子质量为165，其中O元素的质量分数小于20%，N元素的质量分数小于10%．
    （1）化合物A的分子式为
    C9H11O2N
    C9H11O2N
    ；光谱测定显示，化合物A分子结构中不存在甲基（-CH3），则化合物A的结构简式为
    ．写出A发生缩聚反应的方程式
    n
    一定条件
    +（n-1）H20
    n
    一定条件
    +（n-1）H20
    ．
    （2）化合物B是A的同分异构体，是某芳香烃一硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上）．则化合物B的结构简式是
    ．
    写出制备TNT的化学方程式
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是(    )

    A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

    B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

    C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

    D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年诺贝尔化学奖被授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程。具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了（    ）

    A.酯化反应            B.水解反应               C.加聚反应              D.缩聚反应

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年上海市浦东新区高三下学期三模考试化学试卷（解析版） 题型：填空题

    2004年诺贝尔化学奖授予阿龙·切哈诺沃等三位科学家，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。化合物A是天然蛋白质水解的最终产物，其相对分子质量为165，其中O元素的质量分数小于20％，N元素的质量分数小于10％。

    （1）化合物A的分子式为             ；光谱测定显示，化合物A分子结构中不存在甲基（—CH3），则化合物A的结构简式为              。写出A发生缩聚反应的方程式

                                                                             。

    （2）化合物B是A的同分异构体，是某芳香烃一硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上）。则化合物B的结构简式是                     。

    写出制备TNT的化学方程式                                                 。

     

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