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    下列叙述正确的是（　　）
    A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
    B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
    C．绿色食品是不含任何化学物质的食品
    D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数
    A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
    B．淀粉和纤维素及蔗糖等均是糖类物质，故B正确；
    C．绿色食品中也含有化学物质，故C错误；
    D．空气污染指数的项目包括暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等，不包括二氧化碳，故D错误．
    故选B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离（　　）
    A．水解B．盐析C．变性D．颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于蛋白质的叙述不正确的是（　　）
    A．人工合成具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的
    B．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，也不溶解
    C．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，所以误食重金属盐能使人中毒
    D．浓HNO3溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是（　　）
    A．油脂含C、H、O三种元素，属于酯类
    B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应
    C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物
    D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图所示：
    下列叙述错误的是（　　）
    A．生物柴油由可再生资源制得
    B．生物柴油是不同酯组成的混合物
    C．动植物油脂是高分子化合物
    D．“地沟油”可用于制备生物柴油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：多选题

    下列关于油脂的说法正确的是（　　）
    A．羧酸与醇生成的酯就是油脂
    B．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
    C．天然油脂都是单甘油酯
    D．植物油兼有酯类和烯烃的性质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    营养平衡是保证健康的基础．脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是（　　）
    A．更换不同的食用油
    B．将不同的油混合后食用
    C．食用按一定比例配比的调和油
    D．食用喜欢吃的油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应属于取代反应的是（　　）
    A．2NaI+Cl2═2NaCl+I2
    B．CH2=CH2+Br2═CH2Br-CH2Br
    C．
    D．CH3CH2OH
    浓H2SO4
    170℃
    CH2=CH2↑+H2O

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    (9分)（1）写出下列反应的化学方程式，并注明反应条件和反应类型。
    ①乙烯和氯化氢反应的化学方程式：_______________________________________，
    反应类型：_____________________________________________________________；
    ②苯和浓硝酸反应的化学方程式：__________________________________________，
    反应类型：______________________________________________________________；
    ③苯和溴反应的化学方程式：_______________________________，
    反应类型：______________________________________________________________。

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