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    下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（　　）
    A、乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色B、乙酸与乙醇可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应C、葡萄糖、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应D、石油经过分馏得到多种烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品
    分析：A．聚乙烯不含有C=C，不与高锰酸钾反应；
    B．乙醇含有-OH，乙酸含有-COOH，根据官能团分析；
    C．葡萄糖是单糖不能发生水解反应；
    D．煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品．
    解答：解：A．乙烯、氯乙烯含有C=C，能使高锰酸钾溶液褪色，聚乙烯不含有C=C，不与高锰酸钾溶液反应，故A错误；
    B．乙醇含有-OH，乙酸含有-COOH，二者可以发生酯化反应生成乙酸乙酯，-OH和-COOH能与Na反应生成氢气，故B正确；
    C．葡萄糖是单糖不能发生水解反应，纤维素和蛋白质在一定条件下能发生水解反应，故C错误；
    D．石油经过分馏得到多种烃，煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品，故D错误；
    故选B．
    点评：本题主要考查有机物的结构和性质，石油的分馏和煤的干馏等，题目难度不大，本题注意把握有机物的官能团的性质以及反应类型的判断．
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