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    炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是

    [     ]

    A．有盐类物质生成
    B．有酸类物质生成
    C．有醇类物质生成
    D．有酯类物质生成
    D
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    科目：高中化学 来源：2015届广西毕节燕中高一下学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：填空题

    2011年5月1日起，《中华人民共和国刑法修正案(八)》正式实施，醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任。醉酒驾驶的界定标准为：每百毫升血液中的酒精含量高于或等于80毫克，相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒。乙醇是生活中常见的有机物，能进行如图所示的多种反应，A、B、C、D都是含碳化合物，其中B是烃。

    回答下列问题：

    (1)物质B的电子式：         ，C的结构简式：                 。

    (2)写出下列化学反应方程式及反应类型（有机物用结构简式）：

    反应①：                           ，反应类型：           。

    反应②：                           ，反应类型：           。

    反应③：                           ，反应类型：           。

    反应④：                           ，反应类型：           。

    (3)炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（    ）

    A．有盐类物质生成        B．有醇类物质生成

    C．有酯类物质生成          D．有酸类物质生成

     

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    科目：高中化学 来源：2014届山西省高一下学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    “化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：

    A．有多糖物质生成                  B．有盐类物质生成

    C．有油脂物质生成                D．有酯类物质生成

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是


    1. A.
      有盐类物质生成
    2. B.
      有酯类物质生成
    3. C.
      有醇类物质生成
    4. D.
      有酸类物质生成

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    科目：高中化学 来源：重庆市期末题 题型：单选题

    炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是
    [     ]
    A．有盐类物质生成
    B．有酯类物质生成
    C．有醇类物质生成
    D．有酸类物质生成

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    科目：高中化学 来源：2011～2012学年广东省汕头市金山中学高二期中考试化学（文）试卷 题型：单选题

    炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是生成了

    A．酸类物质B．醇类物质C．酯类物质D．盐类物质

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