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下列物质既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是

A.葡萄糖           B.甲酸丙酯     C.蔗糖         D.乙醛

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

没食子酸丙酯简称PG,结构简式为,是白色粉末,难溶于水,微溶于棉子油等油脂,是常用的食用油抗氧化剂.
(1)PG的分子式为
C10H12O5
C10H12O5
,请写出PG分子中所含官能团的名称
酚羟基、酯基
酚羟基、酯基
,1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时,消耗的氢氧化钠的物质的量是
4mol
4mol

PG可发生如下转化:

(2)A的结构简式为
CH3CH2CH2OH
CH3CH2CH2OH
,1mol没食子酸最多可与
3
3
mol H2 加成.
(3)上图的有关变化中,属于氧化反应的有(填序号)
③④
③④

(4)从分子结构或性质上看,PG具有抗氧化作用的主要原因是(填序号)
cd
cd

a.含有苯环     b.含有羧基     c.含有酚羟基      d.微溶于食用油
(5)反应④的化学方程式为:
CH3CH2CHO+2Cu(OH)2
CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O
CH3CH2CHO+2Cu(OH)2
CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O

(6)B有多种同分异构体,写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式:

i.含有苯环,且苯环上的一溴代物只有一种; ii.既能发生银镜反应,又能发生水解反应.

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列物质既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是


  1. A.
    葡萄糖
  2. B.
    果糖
  3. C.
    蔗糖
  4. D.
    麦芽糖

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质既能发生银镜反应又可以发生酯化的是

    A.酒精          B.葡萄糖           C,乙醛           D.乙酸

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