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    【题目】下列关于油脂的叙述中，不正确的是(　　)

    A. 油脂没有固定的熔、沸点，因而油脂是混合物

    B. 油脂均难溶于水

    C. 油脂在酸性或碱性条件下的水解反应都称为皂化反应

    D. 油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素

    【答案】C

    【解析】油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，所以没有固定的熔、沸点，故A正确；油脂属于酯，均难溶于水，故B正确；油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，故C错误；油脂是一种有机溶剂，可溶解多种酯溶性维生素，故D正确。

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    C. 乙烯的产量标志着一个国家的石油化工水平 D. 乙烯燃烧时,火焰明亮,同时伴有黑烟

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