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    【题目】鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是 （ ）

    A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

    B．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

    C．蛋白质加热过程中，氨基酸的排列顺序会发生改变

    D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变

    【答案】B

    【解析】图示蛋白质加热后，构成蛋白质的肽链伸展了，但是并没有断裂，A错误；变性后的蛋白质空间结构发生了改变，但是仍然具有肽链结构中的肽键，可以与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B正确；蛋白质加热过程中，氨基酸的排列顺序不会发生改变，C错误；蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能发生了改变，D错误。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】室温下，将1 mol的CuSO4·5H2O(s)溶于水会使溶液温度降低，热效应为ΔH1，将1 mol的CuSO4(s)溶于水会使溶液温度升高，热效应为ΔH2；CuSO4·5H2O受热分解的化学方程式为CuSO4·5H2O(s) CuSO4(s)＋5H2O(l)，热效应为ΔH3，则下列判断正确的是( )

    A．ΔH2＞ΔH3 B．ΔH1＜ΔH3 C．ΔH1＋ΔH3＝ΔH2 D．ΔH1＋ΔH2＞ΔH3

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】某实验小组用0.50 mol·L-1NaOH溶液和0.50 mol·L-1硫酸溶液进行中和热的测定。

    Ⅰ．配制0.50 mol·L-1NaOH溶液

    （1）若实验中大约要使用245 mL NaOH溶液，至少需要称量NaOH固体　　 　g。

    （2）从下图中选择称量NaOH固体所需要的仪器是（填字母）：　 　　。

    名称

    托盘天平
    (带砝码)

    小烧杯

    坩埚钳

    玻璃棒

    药匙

    量筒

    仪器







    序号

    a

    b

    c

    d

    e

    f

    Ⅱ．测定稀硫酸和稀氢氧化钠中和热的实验装置如图所示。

    （1）写出该反应中和热的热化学方程式：（中和热为57.3 kJ·mol-1） 　　 　　 　　 　　 。

    （2）取50 mL NaOH溶液和30 mL硫酸溶液进行实验，实验数据如下表。

    温度
    实验次数

    起始温度t1/℃

    终止温度t2/℃

    温度差
    平均值
    (t2-t1)/℃

    H2SO4

    NaOH

    平均值

    1

    26.2

    26.0

    26.1

    29.6


    2

    27.0

    27.4

    27.2

    31.2


    3

    25.9

    25.9

    25.9

    29.8


    4

    26.4

    26.2

    26.3

    30.4


    ①上表中的温度差平均值为　 ℃

    ②近似认为0.50 mol·L-1NaOH溶液和0.50 mol·L-1硫酸溶液的密度都是1 g·cm-3，中和后生成溶液的比热容c="4.18" J·(g·℃)-1。则中和热ΔH=　　　 （取小数点后一位）。

    ③上述实验数值结果与57.3 kJ·mol-1有偏差，产生偏差的原因可能是（填字母）　　　　。

    a．实验装置保温、隔热效果差

    b．量取NaOH溶液的体积时仰视读数

    c．分多次把NaOH溶液倒入盛有硫酸的小烧杯中

    d．用温度计测定NaOH溶液起始温度后直接测定H2SO4溶液的温度

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】两种短周期元素 X 和 Y 形成的单质能与氢气反应生成 HX 和 HY，反应热分别为 Q1 和 Q2，已知 Q1＞ Q2，则判断一定正确的是（ ）

    A. 沸点：HY＞HX B. 还原性：HY＞HX

    C. 稳定性：HY＞HX D. 酸性：HXO4＞HYO4

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】某温度下，在固定容积的密闭容器中，可逆反应A(g)+3B(g)2C(g)达到平衡时，各物质的物质的量之比为n(A)∶n(B)∶n(C)=2∶2∶1。保持温度不变，以2∶2∶1的物质的量之比再充入A、B、C，则（ ）

    A. 平衡不移动

    B. 再达平衡时，n(A)∶n(B)∶n(C)仍为2∶2∶1

    C. 再达平衡时，C的体积分数增大

    D. 再达平衡时，正反应速率增大，逆反应速率减小

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】下列变化过程中，只破坏共价键的是

    A. 干冰和I2的升华 B. NaCl颗粒被粉碎

    C. SiO2晶体受热熔化 D. 从NH4HCO3中闻到了刺激性气味

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】2015年9月1日，四川最长寿老人付素清迎来118岁生日。有科学家对其身体基因进行检测后，发现她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低，超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：

    （1）脂质是细胞中重要的化合物，其中， 是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有 、 和___________的功能。而其中的 是构成细胞膜的重要成分。

    （2）饮食中过多的摄入 ，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。

    （3）脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以 为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。

    （4）组成蛋白质的单体的分子结构通式是： 。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】设NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法错误的是

    A. 5NH4NO32HNO3＋4N2↑＋9H2O的反应中，生成28 g N2，转移的电子数目为3.75NA

    B. 常温常压下，7.8 gNa2S和Na2O2的混合物中，阴离子所含电子数为1.8NA

    C. 50ml 12 molL﹣1盐酸与足量MnO2共热，转移的电子数为小于0.3NA

    D. 标况下11.2LNO和11.2LO2混合后所得气体分子数为NA

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】某研究性学习小组利用荧光素—荧光素酶生物发光法，测定人参愈伤组织中ATP的含量，以研究人参细胞能量代谢的特点。

    实验原理：荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光；用分光光度计可测定发光强度；当荧光素和荧光素酶都足量时，在一定范围内，ATP的含量与发光强度成正相关。

    实验步骤：

    一、ATP的提取：称取一定量的人参愈伤组织，研磨后沸水浴10min，冷却至室温，离心，取上清液。

    二、ATP的测定：吸取一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量。

    请回答：

    （1）步骤一中的沸水浴处理，使酶的 被破坏而失活。

    （2）步骤二注入的物质中，属于反应物的是 。分光光度计反应室内能量的转换形式是 。

    （3）荧光素酶价格昂贵，为能准确测定出ATP的含量，又能节省酶的用量，学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”，实验结果如图。

    ①学习小组配制了1×10-8mol/LATP标准液、 和70mg/L的荧光素溶液（过量）进行实验。

    ②结果表明：

    图中 点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。

    图中e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同，但发光强度相同，这是因为 。

    （4）ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度。做出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量 。

    （5）下列生理过程中，不消耗ATP的一组是（ ）

    A．蛋白质的合成和加工 B．染色体的复制和运动

    C．胰岛素的分泌 D．植物细胞的质壁分离和复原

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