Question

新兴的大脑营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸有密切的关系，从深海鱼油中提取的，被称为“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中含6个碳碳双键，化学名称为二十六碳六烯酸，则它的分子组成应为（　　）

A.C₂₅H₃₉COOH                     B.C₂₅H₅₀COOH

C.C₂₆H₄₁COOH                     D.C₂₆H₄₇COOH

Answer 1

A

解析：在有机物分子中，若含有一个双键与不含有双键的物质（其他结构都相同）相比，前者比后者少2个氢原子，二十六碳的饱和羧酸分子式为C₂₅H₅₁COOH，二十六碳六烯酸含有6个双键，相应少12个H原子，可得到C₂₅H₃₉COOH。