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    在加碘食盐中，碘以下列哪种形式存在
    A．碘化钾B．碘单质C．碘酸钾D．以上都不正确
    C

    试题分析：碘酸钾化学性质稳定，常温下不易挥发、不吸水、不流失、易保存。
    点评：碘化钾易被氧化成碘单质而挥发，降低碘盐的预防性能。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是
    A．着色剂——胡萝卜素
    B．营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸
    C．调味剂——亚硝酸盐
    D．防腐剂——醋

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    因为自然界的水含有很多杂质，要经过一定处理措施后才能饮用。下列处理过程中发生了物理变化的是
    A．过滤悬浮物质B．投药品，消毒杀菌
    C．用活性炭吸附杂质 D．制成蒸馏水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学“家庭小实验”是利用家庭日常生活用品在安全条件下进行化学学习和探究的活动。下列实验能利用“家庭小实验”进行的是：
    ①证明马铃薯中含有淀粉；②除去热水瓶中 的水垢；③证明炉子生火产生的气体中含有一氧化碳；④淀粉溶液具有丁达尔现象
    A．①②④B．①③④C．①②③D．①②③④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关食品添加剂的下列说法中正确的是
    A．食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高
    B．菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，加醋会降低碘的利用率
    C．苯甲酸钠是常用的食品调味剂
    D．腌制肉食制品使用的亚硝酸盐即使不超标，也不可长期或大量的进食

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    氢氧化铝可作为治疗胃酸过多的内服药，这是利用了氢氧化铝的
    A．弱碱性B．弱酸性C．两性D．氧化性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（  ）
    A．大米富含淀粉B．加碘食盐含有碘酸钾
    C．人体必需的微量元素就是维生素D．人体必需的微量元素不都是金属元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    合理使用食品添加剂，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中，属于发色剂的是     
    A．番茄红素B．谷氨酸钠C．亚硝酸钠D．柠檬黄

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列日常生活中的做法可行的是（ ）
    A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽
    B．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用
    C．由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
    D．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象

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