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    2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．下列关于蛋白质的说法中正确的是（　　）
    A、．蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、NB、．用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓HNO3溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质C、．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应D、．蛋白质水解产生的甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既显酸性，又显碱性，是最简单的氨基酸
    分析：A．蛋白质还会含有P、S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）等；
    B．CuSO4溶液或浓HNO3溶液使蛋白质发生变性；
    C．一种酶只能催化一种或一类物质；
    D．-COOH显酸性，H2N-显碱性．
    解答：解：A．蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）等，故A错误；
    B．CuSO4溶液或浓HNO3溶液使蛋白质发生变性，变性是不可逆过程，故B错误；
    C．蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽，不能催化淀粉，故C错误；
    D．甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸，故D正确．
    故选D．
    点评：本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，难度不大，注意酶的催化性有单一性．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2007?德阳模拟）美国科学家罗杰科恩伯格因研究信使核糖核酸而获得2006年诺贝尔化学奖．信使核糖核酸是由多个核昔酸结合而成的化合物，其相对分子质量很大且不固定，在真核状态下它利用氨基酸生产蛋白质．核昔酸分解后可得到磷酸、戊糖，以及含氮的有机物等．下列有关法正确的是（　　）

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    2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．下列关于蛋白质的说法正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格（Roger．David．Kornberg）博士，以表彰他在研究细胞如何从基因获取信息来生成蛋白质，首次从分子角度描绘出真核细胞的转录过程．近年来诺贝尔化学奖多次授予将化学运用于生命科学揭示生命运动微观行为与机理的科学家，这充分说明化学（　　）
    A、将被生物学所代替B、从分子水平上揭示生命的奥秘C、为“克隆”技术提供理论基础D、制造出更多的智能化的“机器人”

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    背景材料：①2006年5月信息时报报道：世界卫生组织建议每天钠的摄取量少于2 000毫克，长期过量摄入钠可能引起高血压、肾病、胃病；②2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰·科恩伯格，因为他在分子水平上研究了储存在细胞核基因中的信息如何被复制、转送到细胞的其他地方，用以制造蛋白质，这个过程被称为转录，他首次在真核细胞生物中拍摄到了生命中这个动态过程的真实照片；③2006年初夏，我市大面积进行人工降雨；④2005年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄漏事故。下列相应说法不正确的是

    A.蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔效应

    B.钠是活泼金属，通常保存在煤油中

    C.AgI和干冰都可用于人工降雨

    D.附近人员应迅速远离液氯泄漏地点，并逆风往安全区域疏散

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