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    A．淀粉和纤维素均能水解生成葡萄糖
    B．淀粉和纤维素的组成都可以用（C6H10O5）n表示，它们只是n不同
    C．淀粉和纤维素均为糖类，咀嚼时均感到有甜味
    D．淀粉和纤维素的组成都可以用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体
    A
    淀粉、纤维素属于多糖，物理性质相似，通式均为（C6H10O5）n，但分子中n值不同，其分子结构也不相同，不互为同分异构体，但两者均能发生水解（但纤维素比淀粉难水解）：
    （C6H10O5）n+nH2OnC6H10O6(葡萄糖)。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：判断题

    （4分）A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。
    (1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是____________________________________________________________。
    (2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳烃上)。化合物B的结构简式是________________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    有机物A（C6H8O4）为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色，A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常状态下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。
    （1）B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。
    （2）B分子中没有支链，其结构简式是_____________________________________________。
    （3）A的结构简式是_____________________________________________________________。
    （4）天门冬氨酸（C4H7NO4）是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B通过以下反应制取：
    BC天门冬氨酸
    天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    可以用来分离蛋白质与食盐溶液的方法是(   )
    A．渗析B．过滤C．电泳D．分液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．3.2×10B．3.5×102C．3.2×103D．3.6×103

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．淀粉B．硬脂酸C．聚乙烯D．硝酸纤维

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题


    ①胶棉 ②火棉 ③醋酸纤维 ④人造丝 ⑤硝基苯 ⑥苯磺酸
    A．①②B．③④C．⑤⑥D．②③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    22.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH，则该油脂的式量为(    )
    A．450 B．600 C．900D．300

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述不正确的是(   )
    A．油脂属于酯类B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层
    C．油脂没有固定的熔沸点D．天然油脂大都是单甘油酯

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