Question

生活中的一些问题常常涉及到化学知识．下列叙述中不正确的是（　　）

	A．	土豆含有大量的淀粉
	B．	将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖
	C．	棉花的主要成分是纤维素
	D．	氯化钠溶液能使淀粉溶液变蓝

Answer 1

考点：

淀粉的性质和用途；纤维素的性质和用途．

专题：

糖类与蛋白质专题．

分析：

A、薯类物质富含淀粉；

B、淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖；

C、棉花是锦葵科棉属植物的种子纤维；

D、淀粉遇碘变蓝色．

解答：

解：A、土豆属于薯类植物，富含大量的淀粉，故A正确；

B、淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖，故B错误；

C、棉花是锦葵科棉属植物的种子纤维，富含纤维素，故C正确；

D、淀粉遇碘变蓝色，氯化钠溶液不能使淀粉溶液变蓝，故D错误；

故选BD．

点评：

本题考查了淀粉的性质和用途、纤维素的性质和用途，题目较为基础，掌握淀粉、纤维素的性质是解题的关键．