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    下列说法中，错误的是（　　）
    A、通常纤维素和淀粉都不显还原性B、可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C、油脂都是高级脂肪酸的甘油脂D、纤维素水解最终生成葡萄糖
    分析：A．纤维素和淀粉是非还原性糖；
    B．盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程；
    C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯；
    D．纤维素水解生成葡萄糖．
    解答：解：A．纤维素和淀粉是非还原性糖，都不显还原性，故A正确；
    B．可溶性铜盐可以使蛋白质发生变性，故B错误；
    C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故C正确；
    D．纤维素水解最终生成葡萄糖，故D正确．
    故选B．
    点评：本题考查糖类油脂蛋白质的性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．
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    下列说法中，错误的是（　　）
    A、分子式符合Cn（H2O）m通式的物质不一定都是糖类B、油脂、淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物C、氨基酸是两性化合物，能与强酸、强酸反应生成盐D、单糖是不能发生水解的最简单的糖类

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    下列说法中，错误的是（　　）
    A、煤、石油、天然气是当今世界最重要的三种化石燃料B、我国目前最主要的能源是煤炭C、人体运动所消耗的能量与化学反应无关D、人类目前所直接利用的能量大部分是由化学反应产生的

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