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    下列叙述正确的是（　　）?

    A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应?

    B.禽流感并不可怕，当加热到70 ℃以上就可以使其病毒蛋白质凝聚变性而致死，日常使用的消毒剂也可以用于杀灭该病毒?

    C.棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素?

    D.蜂蚊叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体使人感到痛痒，此时可在患处涂抹酒精

    解析：变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应，A不正确；B正确；羊毛的主要成分是蛋白质，C不正确；酒精与甲酸反应速率极慢，不能起缓解作用，D不正确。

    答案：B

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