Question

【化学--选修有机化学基础】
松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

（1）α-松油醇的分子式______．
（2）α-松油醇所属的有机物类别是______．
（a）醇（b）酚（c）饱和一元醇
（3）α-松油醇能发生的反应类型是______．
（a）加成（b）水解（c）氧化
（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α-松油醇反应的化学方程式______．
（5）写结构简式：β-松油醇______，γ松油醇______．

Answer 1

（1）根据题中所给的α-松油醇的结构简式，可写出其分子式为C₁₀H₁₈¹⁸O，应注意的是要把同位素的符号标出来，故答案为：C₁₀H₁₈¹⁸O；
（2）由α-松油醇的结构简式可看出分子中含有醇羟基，而且含C=C，因此属于醇类，但不是饱和一元醇，故答案为：a；
（3）由α-松油醇的结构简式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可发生取代、加成和氧化反应，但不能发生水解反应，故答案为：a、c；
（4）-COOH和-OH发生酯化反应生成-COO-和水，反应的方程式为RCOOH+?+H₂O，
故答案为：RCOOH+?+H₂O；
（5）根据β-松油醇中含有两个甲基，可写出其结构简式为，Γ-松油醇中含有三个甲基，其分子的结构简式为：，
故答案为：；．