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    葡萄可用于酿酒．

    (1)检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu(OH)2，加热，其现象是________．

    (2)葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式．

    C6H12O6(葡萄糖)2________＋2C2H5OH

    (3)葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备．实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：

    ①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________．

    ②试管b中盛放的试剂是饱和________溶液．

    ⑧实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是________．

    ④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是________(填序号)．

    a．漏斗

    b．分液漏斗

    c．长颈漏斗

    答案：
    解析：

    　　答案：(1)产生红色沉淀

    　　(2)CO2

    　　(3)①CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2分，没写可逆号扣1分)

    　　②Na2CO3

    　　③防止溶液倒吸

    　　④b

    　　解析：试题分析：(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，所以实验现象是产生红色沉淀．

    　　(2)根据碳原子和氧原子守恒可知，另外一种生成物是CO2．

    　　(3)①在浓硫酸的作用下，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式是CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O．

    　　②由于乙醇和乙酸都是易挥发的，所以生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，除去乙醇和乙酸的试剂是饱和的碳酸钠溶液．

    　　③由于乙醇和乙酸都是和水互溶的，如果直接插入水中吸收，容易引起倒吸，所以试管b中的导管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸．

    　　④乙酸乙酯不溶于水，分液即可，需要用到的仪器是分液漏斗，答案选b．

    　　点评：该题是基础性实验题的考查，试题紧扣教材，基础性强，旨在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生规范严谨的实验设计能力．明确实验原理，注意葡萄糖的结构和性质、碳酸钠的作用，注意相关知识的积累和总结．


    提示：

    考点：考查葡萄糖的性质；乙酸乙酯制备实验的有关探究


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    C6H12O6（葡萄糖）2________+2C2H5OH

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    ①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________________________________。

    ②试管b中盛放的试剂是饱和_________________溶液。

    ⑧实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________________。

    ④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是____（填序号）。

    a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 长颈漏斗

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    C6H12O6（葡萄糖）2________+2C2H5OH

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    ①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________________________________。

    ②试管b中盛放的试剂是饱和_________________溶液。

    ⑧实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________________。

    ④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是____（填序号）。

    a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 长颈漏斗

     

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    （2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式。

    C6H12O6（葡萄糖）2________+2C2H5OH

    （3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备。实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：

    ①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是________________________________。

    ②试管b中盛放的试剂是饱和_________________溶液。

    ⑧实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是___________________。

    ④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是____（填序号）。

    a. 漏斗    b. 分液漏斗    c. 长颈漏斗

     

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