植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂.下列实验方案设计合理的是A．将大豆用水浸泡.使其中的油脂溶于水.然后再分馏B．将大豆粉碎.然后隔绝空气加热.使其中的油脂蒸发出来C．将大豆碱溶液处理.使其中的油脂溶解下来.然后再蒸发出来D．先将大豆压成颗粒状.再用无毒的有机溶剂浸泡.然后对浸出液进行蒸馏分离题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列实验方案设计合理的是

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

B．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来

C．将大豆碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发出来

D．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

略

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列物质中，不能发生水解反应的是

A．油脂

B．蔗糖

C．葡萄糖

D．蛋白质

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法中，不正确的是（）

A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化

B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别

C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C₆H₁₀O₅）_n，二者互为同分异构体

D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是

A．它们都是混合物	B．它们都是天然高分子化合物
C．它们互为同分异构体	D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液，会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释，沉淀又会溶解的是

A．Na₂SO₄

B．CH₃CH₂OH

C．H₂SO₄

D．(NH₄)₂SO₄

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为和甘油（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取_________（填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”）不足引起的。下列食物中富含该物质的是（填字母）。

A．菠菜

B．花生油

C．瘦肉

D．西瓜

(3)某品牌抗酸药的成分主要有糖衣、碳酸钙、淀粉等。
①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：。
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，写出其水解方程式：。

（4）上图所示4支试管同时水浴加热4min，为检验其中淀粉的水解程度，某同学的实验操作与现象记录如下：

编号	操作	现象
1	加入碘水	溶液变成蓝色
2	加入银氨溶液，水浴加热	未出现银镜
3	加入碘水	溶液变成蓝色
4	加入银氨溶液，水浴加热	未出现银镜

①结合试管1、2中的现象，得出的结论是，这两支试管中淀粉水解（填“没有”、“部分”或“全部”）。
②结合试管3、4中的现象，不能得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论，理由是
。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列物质与对应的性质或特性相符合的是

A．水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质

B．油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油

C．蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀

D．纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于有机物的说法正确的是

A．乙烯使溴水褪色的反应方程式是：CH₂＝CH₂+Br₂—→CH₃CHBr₂

B．HOCH₂CH₂COOH可以发生取代反应

C．煤干馏可得到大量汽油和煤油

D．淀粉(C₆H₁₀O₅)_n和纤维素(C₆H₁₀O₅)_n互为同分异构体，其水解产物都能与新制Cu(OH)₂反应生成砖红色沉淀

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列物质不能发生水解的是

A．淀粉

B．蛋白质

C．油脂

D．葡萄糖

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