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    下列说法中，不正确的是（    ）

    A.很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生素

    B.选择食物时要考虑含营养素的种类、含量以及是否易被人体吸收和利用

    C.人体每天需要营养素的量是相对稳定的

    D.三大热能食物中，糖类提供的热能最多，热值也最大

    解析：A、B、C正确。糖类提供的热能占总热量的60%—70%，但每克糖类氧化产生的热能为16.7 kJ，比每克脂肪氧化产生的37.7 kJ的热能低。故D错误。

    答案：D

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