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    日常生活中，我们经常使用热的纯碱水溶液洗涤炊具上的油污，这是利用了什么原理？

    答案：
    解析：

    　　导思：考查油脂的性质，根据油脂的水解反应判断碱性条件下水解情况．

    　　探究：油污的主要成分是油脂，热的纯碱溶液呈碱性，而油脂在碱性条件下水解生成可溶于水的硬脂酸钠和甘油，达到洗去油污的目的．


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    日常生活中，我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图，图中列出了理化指标。我据此回答：这里的钙、镁、钾、钠指的是（ ）

    Ａ．单质 Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

     

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