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    　　苹果酸是由苹果发酵得到的酸性物质．将苹果酸分离提纯后进行化学分析，得如下结果：

    　　①相对分子质量不超过250，完全燃烧后只生成CO2和H2O，分子中碳的质量分数为35.82％、氢的质量分数为4.48％；

    　　②0.1 mol该酸与足量的NaHCO3反应放出4.48 L　CO2，与足量的钠反应放出3.36 L　H2(气体体积均已折算为标准状况下的体积)；

    　　③该分子中存在四种化学环境不同的碳原子．

    　　请回答下列问题：

    (1)

    该酸的分子式为________，结构简式为________．

    (2)

    写出该酸在一定条件下，每两个分子发生分子间脱水生成所有环酯的结构简式：________．

    苹果酸可以发生如下一些变化：

    苹果酸富马酸杀菌剂：富马酸二甲酯(C6H8O4)

    (3)

    写出富马酸分子中所含官能团的名称________．

    (4)

    写出生成富马酸二甲酯的化学方程式________．

    答案：
    解析：

    (1)

    (2)

    (各2分)

    (3)

    碳碳双键、羧基(各1分)

    (4)

    HOOCCH＝CHCOOH＋2CH3OHCH3COOH＝CHCOOCH3＋2H2O(2分)


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    科目：高中化学 来源： 题型：

    据报道，一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国。苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

    回答下列问题：

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                                     。

    （2）苹果酸不能发生反应的有                                  (选填序号);

      ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应

    （3）写出B、C的结构简式：

          B：                                                   　　　　　   ；

          C：                                                　　           。☆

    （4）写出A→D的化学方程式：

                                                                     。

    （5）苹果酸(A)有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：

       ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；    ③能与乙醇发生酯化反应；

       ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

                                                                      。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    据报道，一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国。苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

    回答下列问题：

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                                    。

    （2）苹果酸不能发生反应的有                                 (选填序号);

      ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应

    （3）写出B、C的结构简式：

          B：                                                  　　　　　   ；

          C：                                               　　          。☆

    （4）写出A→D的化学方程式：

                                                                    。

    （5）苹果酸(A)有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：

       ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；   ③能与乙醇发生酯化反应；

       ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

                                                                     。

     

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    科目：高中化学 来源：2010-2011学年辽宁省高三第六次模拟考试（理综）化学部分 题型：填空题

    据报道，一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国。苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

    回答下列问题：

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                                     。

    （2）苹果酸不能发生反应的有                                  (选填序号);

      ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应

    （3）写出B、C的结构简式：

          B：                                                   　　　　　   ；

          C：                                                　　           。☆

    （4）写出A→D的化学方程式：

                                                                     。

    （5）苹果酸(A)有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：

       ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；    ③能与乙醇发生酯化反应；

       ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

                                                                      。

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （7分）苹果酸是由苹果发酵得到的酸性物质，其结构简式为：

               

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                  。

       （2）苹果酸不可能发生的反应有         （选填序号）

            a、加成反应        b、酯化反应       c、加聚反应

    d、氧化反应        e、消去反应       f、取代反应

       （3）物质A（C4H5O4Br）在一定条件下可发生水解反应，得到苹果酸和溴化氢。由A制苹果酸的化学方程式为              。

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