Question

下列说法正确的是

A．淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料

B．实验室可用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯

C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染

Answer 1

D

解析试题分析：淀粉是多糖或天然高分子化合物，可以发生水解反应，其水解的最终产物是葡萄糖，蛋白质是天然高分子化合物，可以发生水解反应，其水解的最终产物是氨基酸，而不是葡萄糖，故A选项错误；甲苯是苯的同系物，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，使其褪色，己烯是乙烯的同系物，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，使其褪色，二者现象相同，不能鉴别，应选择溴的四氯化碳溶液或溴水鉴别甲苯和己烯，故B选项错误；石油是碳原子个数在1～50的烃组成的混合物，不是高分子化合物，油脂是甘油三酯，也不是高分子化合物，前者的裂化和后者的皂化都不是高分子生成小分子的过程，故C选项错误；甲醛有毒，苯、甲苯、乙苯等芳香烃也有毒，它们对人体健康有害，故D选项正确。
考点：考查基本营养物质等有机物的组成和性质及其应用，涉及淀粉和蛋白质的水解反应及其应用、甲苯于己烯的鉴别试剂、石油和油脂的组成及其综合利用、装饰材料中可能含有的有毒有机物等。