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    区别植物油和矿物油的正确方法是（   ）
    A．看色、态是否橙黄，透明
    B．加NaOH溶液，煮沸
    C．加新制Cu(OH)2
    D．加高锰酸钾酸性溶液振荡
    B
    植物油主要含不饱和脂肪酸甘油酯，外观和矿物油相近，都不能和新制Cu(OH)2反应，矿物油也可能含不饱和的碳碳键，都可能使KMnO4酸性溶液褪色；但植物油在碱性条件下加热能水解生成的产物不分层，矿物油和NaOH在加热条件下不反应，溶液分层。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与科学发展、生产、生活密切相关。下列有关说法中错误的是
    A．卫生部公布的首批非法食品添加剂中的三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质
    B．“神七”飞船返回舱的绝热层所使用的是耐高温、抗氧化的新型材料
    C．“碳纳米泡沫”被称为第五形态的单质碳，与石墨互为同素异形体
    D．陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的无机非金属材料，都属于硅酸盐产品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    1994年，国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒，以防分解，碘盐中含有（   ）
    A．单质碘B．碘化钠C．碘离子D．碘酸盐

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    (4分)天然蛋白质水解产物中含某有机物A，A由C、H、N、O元素组成。A能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下两分子A发生缩合反应生成有机物B和1个水分子，经测定A分子中不含有甲基，B的相对分子质量为312，当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。由此推断A的结构简式为_________________，B的结构简式为_____________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中与甘氨酸互为同系物的是（   ）
    A．C2H5ONO2
    		B．C2H5NO2
    C．
    D．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题


    A．2009年我国起征燃油税，工业上将石油蒸馏得到汽油，主要发生了化学变化
    B．2008年诺贝尔化学奖授予研究绿色荧光蛋白的科学家，区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液可利用丁达尔效应
    C．“显世闻名”的奶粉事件中污染物为三聚氰胺（结构如右图），其摩尔质量为l26g
    D．2008年支援四川灾区的生活用品中食醋、纯碱、食盐的主要化学物质分别属于酸、碱、盐

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识。下列各项叙述不正确的是   
    A．鱼虾放置时间过久，会产生不愉快的腥臭气味，应当用水冲洗，并在烹调时加入少量食醋
    B．“酸可以除锈”，“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化
    C．被蜂蚁蜇咬会感到疼痛难忍，这是蜂蚁叮咬人的皮肤时将甲酸注入人体的缘故，此时，若能涂抹稀氨水</PGN0009A.TXT/PGN>或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛
    D．煤酚皂溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可以使蛋白质发生变性凝固

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    （安徽凤阳荣达学校08-09学年高三上学期第五次质量检测，化学，3）食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是
    A．二氧化硫的含量B．蛋白质的含量
    C．亚硝酸盐的含量D．三聚氰胺的含量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　） 
    A．酸雨是指PH<5．6雨
    B．在正常情况下人体血液PH为7．35～7．45
    C．有色水泥主要是因为水泥中含有CuCl2
    D．红色玻璃主要是因为玻璃中含有少量Cu2O

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