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    蛋白质发生的下列过程中，是一个可逆过程的是
    A．加入浓HNO3B．煮熟C．加入饱和的K2SO4溶液D．X射线照射
    C
    略
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的物质是                     
    A．铜B．Al2O3C．氨基酸D．NaHCO3

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知丙氨酸的结构简式为：，根据题意完成第23~26题：
    23．丙氨酸中涉及到四种元素，它们的原子半径由小到大的顺序为           。
    24．丙氨酸分子属于       （填“极性”或“非极性”）分子，一个丙氨酸分子中含有
         个非极性共价键。
    25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     个未成对电子，有     种不同能量的电子。
    26．碳、氮、氧都可以形成氢化物，氧元素的氢化物除H2O外，还有H2O2，碳元素的氢化物除CH4外，还有C2H6等。与之相似的氮元素的氢化物的除NH3外，还有________，该氢化物与足量盐酸反应的化学方程式为______________________          。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是
    A．B．
    C．D．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组物质中，不是同分异构体的是
    A．淀粉和纤维素　B．蔗糖和麦芽糖C．葡萄糖和果糖D．正丁烷和异丁烷

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    硫酸在下列反应中，只起催化作用的是(       )
    ①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应
    A．①④ B．②④C．③④D．①③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，正确的一组
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应
    A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是
    A．单糖是不能发生水解的最简单的糖类
    B．分子式符合Cn(H2O)m的物质，都是糖类物质
    C．淀粉纤维素都是天然有机高分子化合物
    D．淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C．棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
    D．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解

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