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下列说法正确的是

A.植物油可用于萃取溴水中的溴
B.氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应
C.淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
D.蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解,最终水解产物都为葡萄糖

B

解析试题分析: A、植物油含有碳碳双键,与溴发生加成反应,错误; B、氨基酸和蛋白质中均含有氨基和羧基,可以与酸、碱反应,正确;C、由于分子式中n的值不同,所以不是同分异构体,错误; D、蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖,错误。
考点:考查有机化合物组成、性质、同分异构相关知识。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,不能看到的现象是(  )

A.钠表面产生气泡B.钠沉在乙醇液面以下
C.钠块熔成小球D.钠在反应的过程中上升

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

蛋白质在人体内

A.缓慢氧化分解成CO2和H2O,提供人体所需要的能量
B.参与人体内的新陈代谢过程,最终都转化为尿素排出体外
C.直接转化为人体所需要的蛋白质
D.在人体内酶物质的作用下,先分解成氨基酸,被人体吸收后重新合成

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是:①乙醇沸点低;②乙醇密度比水小;③乙醇有还原性;④乙醇是烃的含氧衍生物。

A.②④B.②③C.①③D.①④

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是  (   )
①分子组成为C4H10O的醇有4种
②1molCH≡CH与足量的HCl加成后再与Cl2发生取代反应,反应完全共需4molCl2
③(CH33CCH2CH3的一氯代物有3种
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

A.①②③④全正确 B.只有①②③正确
C.只有①③正确 D.只有①③④正确

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是

A.溴乙烷和甲醇都能发生消去反应
B.乙烯和苯都能与酸性KMnO4溶液发生反应
C.糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质
D.纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

乙醇和乙酸发生酯化反应时,浓硫酸的作用是

A.脱水作用B.吸水作用
C.氧化作用D.既起催化作用又起吸水作用

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

(6分)欲分离苯和苯酚,一般可向其混合物中加入稍过量的浓氢氧化钠溶液,反应的离子方程式为                          。再将该混合物转移到分液漏斗中,振荡,静置后溶液将出现              现象,然后分液。从分液漏斗放出下层液体,加入适量盐酸,再将其分成两份:向一份溶液中加入三氯化铁溶液,出现的现象是                           ;向另一份溶液中加入浓溴水,发生反应的化学方程式是                                      。从分液漏斗上口倒出的上层液体是                                 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是

A.乙炔和苯均为不饱和烃,都只能发生加成反应
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

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